Hledáte nápad na rychlý oběd či večeři, která je chuťově i nutričně dokonale vyvážená a příprava je velmi jednoduchá? Pak si zaručeně pochutnáte na této zapečené cuketě s mletým masem z kuchařky Jíme zdravě pod jednou pokličkou, na které si mohou pochutnat i bezlepkáři. Pokrm můžete doplnit i lehkým zeleninovým salátkem.
Příprava: 30 minut, Tepelná úprava: 45 minut, Obtížnost: snadné, Počet porcí: 4
Nutriční informace na 1 porci: 269 kcal, 26 g bílkovin, 12 g sacharidů (z toho 9 g cukrů), 13 g tuků
Suroviny
- 1 kg menších cuket (4 ks)
- 300 g mletého krůtího masa
- 2 stroužky česneku (nastrouhané najemno)
- 4 lžíce rajčatového protlaku
- 1 vejce velikosti M
- 1 hrst najemno nasekané čerstvé bazalky (můžete nahradit 2 lžičkami sušené)
- 50 g parmazánu (nastrouhaného najemno)
- 50 g sušených rajčat (nakrájených najemno)
- 1 lžíce sušeného oregana
- sůl
- pepř
Postup
Nejprve si předehřejte troubu na 185–190 °C, připravte si plech (30 cm × 40 cm) a vyložte jej pečicím papírem.
Cukety si rozpulte a vnitřní dužinu vydlabejte pomocí lžičky. Dužinu nakrájejte na malé kousky a dejte ji stranou. Vydlabanou cuketu osolte a také ji dejte stranou.
Do větší mísy vložte mleté maso, vnitřní dužinu cukety, najemno nastrouhané stroužky česneku, rajčatový protlak, vejce, bazalku, 30 g parmazánu, najemno nakrájená sušená rajčata, sůl, pepř a oregano a vše promíchejte.
Nyní si vezměte nasolenou cuketu a pomocí papírového ubrousku vydlabanou část vysušte. Takto připravené cukety plňte masovou směsí a pokládejte je na plech. Jakmile budou všechny cukety naplněné, posypte povrch zbylým parmazánem.
Nakonec plech vložte do vyhřáté trouby a cukety pečte 40–45 minut na 185–190 °C. Po upečení cukety z trouby vyjměte, rozdělte na jednotlivé porce a podávejte.
O kuchařce Jíme zdravě pod jednou pokličkou
Průvodce originálními recepty, které jsou nutričně vyvážené a zároveň na jejich přípravu využijete minimum nádobí – takový je koncept kuchařky Jíme zdravě pod jednou pokličkou. 111 receptů plných pestrých barev a chutí zvládnete snadno připravit z běžně dostupných surovin. V kuchařce najdete nápadité recepty jak na snídaně, obědy či večeře, tak na sladké tečky a nechybí ani speciální kapitola na pokrmy pro více strávníků, což přijde vhod, pokud očekáváte jakoukoliv návštěvu. Kuchařka Jíme zdravě pod jednou pokličkou je zkrátka ten pravý pomocník, kterého se vyplatí mít v kuchyni vždy při ruce.
Kuchařku pořídíte na e-shopu Jíme zdravě, kde si můžete prohlédnout i její ukázku. Web Jíme zdravě nabízí recepty pro každou příležitost, ať už hledáte jen lehké osvěžení nebo nápad na lahodný moučník.
Zdroj náhledových obrázků: Jíme zdravě