Tipy na skvělá jídla z listového těsta

Listové těsto patří mezi oblíbené ingredience zejména pro výrobu různých sladkých moučníků. Upéct si z něj však můžete i slané dobroty. Jeho domácí příprava je sice poněkud složitá, ovšem výhodou je, že listové těsto můžete mít vždy po ruce, najdete ho totiž v každém obchodě. Příprava jídel z listového těsta tedy může být opravdu snadná a rychlá.

Koláč s ovocem

Budete potřebovat:

• listové těsto (1 balení),
• 250 g tvarohu,
• 1 kelímek zakysané smetany,
• 60 g cukru,
• 2 vajíčka,
• plechovku ovocného kompotu.

Postup přípravy:

1. Z listového těsta udělejte slabý plát. Vložte ho do koláčové formy nebo na plech.
2. Smíchejte tvaroh, smetanu, cukr a vejce a vzniklou směs rozprostřete na těsto.
3. Navrch rozložte zvolené ovoce, lehce ho vmáčkněte do tvarohu.
4. Pečte na 170 °C zhruba 35 minut.

Řepový závin

Budete potřebovat:

• listové těsto,
• malé vajíčko,
• 2 cibule,
• 2 větší červené řepy,
• 100 g kozího sýra,
• rostlinný olej,
• sůl a mletý pepř.

Postup přípravy:

1. Cibuli opečte na oleji doměkka, poté přidejte nastrouhanou řepu a na malém ohni nechte změknout.
2. Poté směs odstave, osolte a opepřete. Po zchladnutí přidejte sýr nadrobený na větší kousky a nechte zcela vychladnout.
3. Náplň rozprostřete na plát těsta a zabalte do závinu. Udělejte do těsta pár příčných hlubších řezů. Na závěr ještě potřete vajíčkem.
4. Pečte na 180 °C po dobu 20 minut.

Sýrové tyčinky

Budete potřebovat:

• listové těsto,
• lžíci dijonské hořčice,
• 100 g ementálu,
• sušenou slaninu,
• vajíčko,
• hrubě mletý pepř.

Postup přípravy:

1. Těsto rozválejte na tenký obdélník. Potřete ho hořčicí, přidejte nastrouhaný sýr a nahrubo mletý pepř.
2. Z kratší strany nakrájejte na proužky, na každý pak položte úzký plátek slaniny.
3. Takto připravené těsto stočte do spirály a položte na plech.
4. Před pečením dejte odpočinout do ledničky alespoň na 15 minut.
5. Po vyjmutí potřete vajíčkem, pečte na 200 °C zhruba 25 minut.

Listové těsto je velmi vděčné, připravit z něj totiž můžete spoustu slaných i sladkých kombinací. Jestliže tedy potřebujete připravit rychlé občerstvení, tyto recepty se k tomu skvěle hodí.

Zdroj foto: www.pixabay.com