Kuřecí roláda je chutným pokrmem s jednoduchou přípravou, její výhodou je veliká variabilita přípravy. Naučit se základ je jednoduché, pak můžete roládu naplnit čímkoliv dle chuti. Proto se podívejte na tento snadný recept a nechte se inspirovat.
Suroviny, které budete potřebovat:
- 3 kuřecí prsa,
- balení listového špenátu,
- lžíce másla,
- 5 stroužků česneku,
- balení sýru feta,
- 2 balení mozzarelly,
- sušená rajčata,
- dijonská hořčice,
- olivový olej,
- čerstvá bazalka,
- sůl, pepř, grilovací koření.
Postup přípravy:
- Kuřecí prsa jemně naklepejte z obou stran.
- Poté je rovnoměrně osolte, opepřete a posypte grilovacím kořením.
- Pracovní plochu pokryjte potravinářskou folií, následně na ni vyskládejte blízko vedle sebe kuřecí prsa, aby mezi nimi nebyly mezery, maso by se však nemělo velmi překrývat.
- Potřete prsa dijonskou hořčicí.
- Čerstvý špenát spařte horkou vodou a následně vyždímejte.
- Na velké pánvi rozpusťte lžíci másla, přidejte česnek nakrájený na tenké plátky a nechte orestovat.
- Po chvíli přidejte spařený špenát, dle chuti můžete přidat i sušená rajčata. Směs osolte a opepřete.
- Pánev sundejte z plotny, sýr feta i mozzarellu pokrájejte na kostičky a přidejte do směsi.
- Takto připravenou náplň pokládejte rovnoměrně na kuřecí prsa.
- Navrch posypte bazalkou a pevně zarolujte.
- Aby se rolky nerozpadly, svažte je provázkem.
- Před vložením do trouby je ještě potřete olivovým olejem.
- V troubě rozehřáté na 180 °C pečte zhruba 45 minut.
Další náplně
Výhodou tohoto pokrmu je, že můžete obyčejná kuřecí prsa naservírovat s velkou parádou, vybrat si totiž můžete z obrovského množství surovin, kterými rolády naplníte. Místo hořčice můžete k potření masa zvolit jinou oblíbenou omáčku, dle toho se pak budou odvíjet i další potraviny. Můžete vyzkoušet například pikantní omáčku v kombinaci s avokádem, nebo ostrou hořčicí se slaninou a sýrem. Skvěle se doplňují například také niva, ořechy a brusinky. Pokud byste chtěli něco střídmějšího, vyzkoušejte medvědí česnek nebo čerstvý špenát v kombinaci se sýrem.
Kuřecí roládu lze podávat s různými přílohami. Vyzkoušejte kromě brambor či kaše také vařené bramborové noky, které pokrm ozvláštní.
Zdroj foto: pixabay.com