Letní období nám nabízí snadnou příležitost konečně se začít stravovat aspoň trochu zdravěji. Všechno ovoce a zeleninu máme na dosah čerstvé a plné vitamínů, navíc nám vedra často berou přirozený apetit a máme spíše chuť na lehká jídla s minimem kalorií. Pokud navíc na zahradě máte přebytky úrody, můžete ji snadno zpracovat do jednoduchých receptů, které zachutnají celé rodině. Jedním z nich je oblíbené smoothie, které můžete připravit na řadu způsobů, a vychutnat si bohatou chuť čerstvého ovoce a zeleniny, které jsou nadupané vitamíny a minerály.
Jak připravit smoothie?
Je to snadné. Tento zdravý nápoj obsahující vysoký podíl vlákniny a také antioxidantů připravíte mixováním různých druhů ovoce či zeleniny. Přidat můžete vodu, mléko, jogurt, kefír nebo jiné tekutiny podle toho, jakou konzistenci nápoje preferujete. Hodit se vám může tzv. smoothie maker, přístroj, který doslova za pár sekund vytvoří dokonalé letní smoothie. Má vysoký výkon a zpracuje různé druhy ovoce i zeleniny.
Smoothie s meruňkami a levandulí
Čerstvé meruňky jsou úžasně chutným ovocem, které obsahuje tolik potřebné látky. Snadno díky nim doplníte dávku karotenoidů i vitamínů B, C či E. Na dokonalé letní smoothie budete potřebovat asi 10 meruněk, oblíbený kefír nebo mléko a několik snítek levandule. Meruňky zbavte pecek a vše vložte do vhodné nádoby a do hladka rozmixujte. Stačit vám bude klidně obyčejný stolní mixér.
Šťáva z rajčat s bazalkou
I pokud máte přebytek zeleniny, není problém. Rajčata snadno zpracujete na úžasný rajčatový džus, který se dá skladovat v lednici a pít jako osvěžující nápoj. Hodit se vám bude odšťavňovač a zralá rajčata. Pro lepší chuť přidejte ještě lístky čerstvé bazalky nebo třeba oregano. Rajčatová šťáva vám dodá potřebnou dávku vitamínů a minerálů včetně zinku, manganu, hořčíku, mědi i esenciálních aminokyselin včetně vitamínů A, B, C a E.
Zdroj náhledové fotografie: Unsplash.com