Palačinky jsou na přípravu snadné a po chuťové stránce vděčné jídlo. Na jejich přípravu nepotřebujete příliš mnoho surovin a vzhledem k tomu, že se dají připravit na nespočet sladkých i slaných způsobů si tak každý dokáže najít ten svůj nejoblíbenější. Palačinky milují jak malé děti, tak i dospělí. Zvládnete je připravit během několika málo minut, a proto je můžete s klidným srdcem pasovat na roli chutné snídaně, vydatného oběda i plnohodnotné večeře. Možná i vy máte svůj zaručený recept na palačinky, který miluje celá vaše rodina. I přesto ale v dnešním článku přicházíme hned se třemi chutnými recepty na slané plněné palačinky. Ochutnejte a uvidíte – je to doslova chuťová exploze!
1. Plněné palačinky s uzeným lososem
Potřebujete:
- 200 g lučiny
- 50 g zakysané smetany
- 5 palačinek
- 250 g uzeného lososa (plátky)
- 10 snítek čerstvého kopru
- 4 lžíce citronové šťávy
- pepř a sůl na dochucení
Příprava:
- Palačinky připravte dle svého klasického receptu.
- Lučinu smíchejte se smetanou, citronovou šťávou a dochuťte solí a pepřem.
- Každou palačinku potřete sýrovou hmotou a rozložte na ni plátky lososa.
- Zabalte a nechte nejlépe 2 hodiny odpočinout v chladu.
2. Plněné palačinky kuřecím masem a houbami
Potřebujete:
- 250 g žampionů
- 400 g kuřecího masa
- 3 ks jarní cibulky
- 3 lžíce citronové šťávy
- pepř a sůl na dochucení
Příprava:
- Palačinky připravte dle svého klasického receptu.
- Žampiony očistěte a nakrájejte na kostičky.
- Cibulku nakrájejte na kolečka.
- Kuřecí maso zpracujte na nudličky a na oleji orestujte do měkka.
- Maso vyndejte a na stejnou pánev dejte podusit houby, nasekaný tymián, cibulku a pokapejte citrovnovou šťávou.
- Podle chuti osolte a opepřete.
- Podušené houby promíchejte s masem.
- Palačinky naplňte vzniklou náplní a podávejte ještě teplé.
3. Plněné palačinky se špenátem
Potřebujete:
- 400 g čerstvého špenátu
- 1 cibuli
- 200 g sýru cottage
- 100 g sýru s modrou plísní
- sůl a pepř na dochucení
- 2 vejce
Příprava:
- Palačinky připravte dle svého klasického receptu.
- Listy špenátu opláchněte a spařte horkou vodou.
- Cibuli nakrájejte na drobno a orestujte na másle.
- Přidejte špenát a dál restujte.
- Cca za 2 minuty přidejte sýr cottage, sýr s modrou plísní a 2 vejce.
- Nechte vařit cca 10 minut na mírném ohni.
- Směs dochuťte solí a pepřem.
- Palačinky naplňte směsí a podávejte ještě teplé.