Na výrobu sirupu, proti kašli je potřeba sušené nebo čerstvé bylinky. Pro tento účel se hodí: meduňka, jitrocel, máta, kozlík, mateřídouška, ale i další bylinky. Buď si je můžete sami doma usušit, nebo se dají sehnat v lékárně či jiné prodejně s bylinkami. Před 200 a více léty se léčili lidé pouze pomocí bylinek. Opět se mnoho z nás k této staré moudrosti vrací a využívá k léčení i prevenci přírodní prostředky.
Léčivé účinky bylinek
Je prokázáno, že některé rostliny mají ohromnou schopnost léčit. Sloužit mohou i jako podpůrná léčba ke klasické medicíně. Bylinky nevyužíváme pouze pro jejich nezaměnitelnou chuť a aroma v kuchyni, ale hlavně na různé zdravotní problémy. Počínaje kašlem a nachlazením, až po antibakteriální vlastnosti či zlepšení trávení. K bylinkám bychom se neměli uchylovat pouze v době, kdy je nám nejhůř. Užívat bychom je měli už jako prevenci. Vždy pamatujeme na doporučené dávkování. Bylinky se dají pěstovat na zahrádce, ale i doma v truhlíku, kdy máme možnost je mít vždy čerstvé na dosah ruky. Čerstvé bylinky mají většinou silnější účinky než ty sušené. Dnes přinášíme recept na sirup proti kašli.
Bylinkový sirup na kašel
- 1 l studené vody
- 1 kg cukru
- 200g čerstvých bylinek – mohou být i sušené
- 1 ks citrónu, který bude bez chemického ošetření
Postup zhotovení
Slijeme bylinky studenou vodou, přidáme na kolečka pokrájený citron a necháme luhovat během noci. Ráno tuto směs přecedíme. Přidáme kilo cukru na litr vody a přivedeme k varu. Vodu dále nevaříme a odstraníme z ohně. Když má tekutina konzistenci sirupu, nalijme do předem připravených sklenic. Jestliže není sirup dost hustý, opakujme postup – přivedeme do varu a odstavíme. Tento postup je možné i několikrát opakovat nebo přidat cukr. Sirup uchováváme v temnu a chladu. Po otevření skladujeme v lednici, aby nepodléhal zbytečně kvašení. Takto připravený čistě mátový sirup je možné používat během letních měsíců s perlivou vodou. Získáme tak lahodný a osvěžující nápoj. V zimě se pak hodí do čaje nebo po lžících, jako pomocný prostředek proti kašli.
