Ačkoli obdobím pro sběr ořechů je přelom září a října, začíná si mnoho lidí již teď pohrávat s otázkou, jak uchovat vlašské ořechy a ochránit je tak před plísní. Milovníci ořechů rok co rok tajně doufají, že se jich urodí co možná největší množství, aby jich bylo dostatek na pečení vánočního cukroví i pro mlsné jazýčky na uždibování. Máte-li na své zahrádce ořech, pak určitě i vy budete začátkem záři s naději vyhlížet zelené kuličky na stromě.
Jaký způsob skladování vlašských ořechů je nejlepší? Zatímco někdo zastává názor, že je dobré ořechy oloupat a teprve až poté uskladnit, jiný nedá dopustit na tvrzení, že se mají skladovat nevyloupané a další je zase toho přesvědčení, že nejideálnějším způsobem pro jejich uskladnění je zavaření.
Vlašské ořechy uložte na suché místo
Nejdůležitějším předpokladem pro správné uložení vlašských ořechů je najít pro ně suché a teplé místečko, které je ale možné větrat. Ořechy jsou náchylné na plíseň, proto jim příliš nesvědčí změny teplot a vlhkost. Uložíte-li je na nevhodné místo, s největší pravděpodobností vám začnou plesnivět a vy je tak budete muset se slzami v očích vyhodit.
Ořechy neuskladňujte mokré
Období koncem září a začátkem října je zpravidla sychravé a déšť tak pravděpodobně nikoho nepřekvapí. V případě, kdy vlašské ořechy seberete mokré, rozhodně je neuskladňujte. Je potřeba nechat je před tím pořádně vyschnout. Pokud tak neučiníte a mokré ořechy uložíte do nevětratelné místnosti, zplesniví. Rovněž není na škodu ořechy alespoň obden zkontrolovat a případné plesnivé kousky vyházet.
Vyloupané ořechy uložte do pytle nebo do mrazáku
Další možností, ke které se přiklání spousta lidí, je skladování již vyloupaných ořechů, které po vysušení můžete uložit do pytlů nebo do mrazáku. Rozhodnete-li se pro uložení do pytle, volte látkový a umístěte jej na teplé místečko. Kdo bude chtít vlašské ořechy zamrazit, ten je může po vyloupání a vysušení uložit do mikrotenových sáčků a ty poté pohodlně umístit do mrazáku, kde vám do vánočních svátků bez problému vydrží.
